sábado, 8 de diciembre de 2012

Biscocho de Naranja y Almendras



Biscocho de Naranja y Almendras

Ingredientes:
3 Huevos
250gr de azúcar
Ralladura de una naranja y su zumo.
100gr mantequilla
1 yogur de limón o vainilla
2cucharadas soperas de almendras crudas molidas
250gr de harina para repostería
1 paquete de levadura royal

Preparación:

Verter en un bol, los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja y el zumo.
Thermomix: 37º, 3minitos y velocidad 5
Batidor varillas eléctrico: Batir entre 3 y 5minutos, hasta que el azúcar se disuelva.

Ablandar la mantequilla en el microondas a temperatura de descongelación durante 15 seg.
Añadir a la masa junto con el yogurt y las almendras, mezclar.
Thermomix: 5segundos velocidad 4
Batidor varillas eléctrico: 15segundos

Añadir la harina y la levadura
Thermomix: 5segundos velocidad 3, terminara de mezclar con la espátula
Batidor varillas eléctrico: 10 segundos y terminar de mezclar con la espátula.

Engrasar el molde y espolvorear con harina, verter la mezcla y meter en el horno precalentado durante 45min a 180gr.

¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!!